Trên trang nhất của các nhật báo Pháp là nỗi đau của những con vật trong lò mổ. Bốn lần liên tiếp trong vòng 8 tháng, hiệp hội bảo vệ động vật L214 đã công bố những hình ảnh đối xử dã man trong các cơ sở giết mổ tại Pháp. Những đoạn video được quay lén đã khiến công luận phẫn nộ.
Cả Le Monde và La Croix đưa tin, sau những công bố trên, một ủy ban điều tra nghị viện đã đưa ra 65 đề xuất để cải thiện điều kiện giết mổ động vật, trong đó có việc lắp camera theo dõi trong các cơ sở giết mổ. Các nghị sĩ cũng khuyến cáo các cơ quan thú y phải có mặt nhiều hơn tại những địa điểm này, đồng thời phải có những biện pháp trừng phạt nghiêm khắc hơn với những hành động dã man đối với động vật.
Riêng nhật báo Libération, nhân sự kiện này, lại bàn về những loại lương thực có thể thay thế thịt dưới hàng tựa lớn : « Đây là một miếng thịt » nhưng xung quanh toàn là ngũ cốc. Có rất nhiều loại thực phẩm thay thế được thịt như lúa mì, đậu nành, đậu Hà Lan… Đó là những loại « thịt từ thực vật » được nghiền nát, đôi khi được trộn thêm với lòng trắng trứng, cho hương vị và hình dạng giống hoàn toàn một miếng bifteck bằng thịt thật.
Tờ báo bình luận : "Hoàn toàn có thể đặt một miếng bifteck lên đĩa ăn của chúng ta mà không cần phải hy sinh bất kỳ một con bò hay một con cừu nào. Kỹ thuật thường mang tiếng xấu, bỗng nhiên lại thành cứu tinh cho thiên nhiên. Về lâu dài, phong trào này sẽ dẫn đến những hệ quả chóng mặt : đảo lộn các ngành sản xuất, nhiều nhà chăn nuôi chuyển nghề, phát minh loại hình ẩm thực mới, thay đổi điều kiện sống của động vật… Xu hướng này chắc chắn sẽ khiến giới bảo thủ la oai oái. Nhưng điều này được gọi là tiến bộ".
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen