Mang gạo ra ngâm chuẩn bị nấu cơm nhưng để quên, gia đình anh Trung vô cùng hoang mang khi gạo chuyển sang màu xanh sau vài giờ đồng hồ.
* Gạo có màu xanh sau khi ngâm nước
Nhiều ngày qua, một số hộ dân trú tổ 8B, phường Thọ Quang (quận Sơn
Trà, TP Đà Nẵng) vô cùng lo lắng khi loại gạo họ đang sử dụng có
hiện tượng đổi màu khi ngâm lâu trong nước.
Trao đổi với PV, anh Bùi Trung (trú tổ 8B, phường Thọ Quang) cho
hay, chiều 12-5, anh vo gạo để chuẩn bị nấu cơm nhưng do có việc
rời khỏi nhà nên để quên trong nồi.
Đến sáng hôm sau, anh Trung kiểm tra lại nồi cơm thì toàn bộ số gạo
ngâm nước chuyển sang màu xanh.
Gạo có màu trắng bình thường khi gia đình anh Trung vừa mới ngâm
nước
"Tôi để gạo trong nồi qua một đêm. Gạo hút hết nước và chuyển sang
màu xanh, có mùi rất khó chịu như mùi tôm cá ươn để lâu ngày dưới
ánh nắng mặt trời vậy.
Gia đình tôi giữ lại để theo dõi tiếp thì 1 ngày sau gạo chuyển
sang màu vàng, mùi hôi càng nồng nặc hơn", anh Trung kể.
Gia đình anh Trung vô cùng hoang mang khi gạo chuyển sang màu xanh
sau ít giờ đồng hồ
Nhiều người hàng xóm sử dụng loại gạo cùng nhãn hiệu với gia đình
anh Trung cũng lo lắng mang gạo đi ngâm nước để kiểm tra. Họ vô
cùng hoang mang khi gạo của gia đình mình cũng đổi từ màu trắng
sang màu xanh.
"Lúc đầu nghe anh Trung nói gia đình tôi cũng không tin nên làm thử
nhưng rất bất ngờ khi gạo của mình cũng bị đổi màu.
Đây là loại gạo mà gia đình tôi đã dùng trong nhiều năm qua, cơm ăn
khá ngon và từ trước đến nay chưa xảy ra việc tương tự. Tôi cũng
không hiểu tại sao gạo lại có màu xanh sau khi ngâm nước như vậy",
anh Lê T. (trú tổ 8B, phường Thọ Quang) lo lắng.
Loại gạo gia đình anh Trung sử dụng khi chưa ngâm nước
Theo anh Trung, loại gạo mà anh và nhiều người hàng xóm dùng là của
1 công ty có trụ sở đóng tại cụm công nghiệp An Thạnh, xã Đông Hòa
Hiệp, huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang.
"Gạo được chúng tôi mua ở một đại lý gần nhà, trên bao bì in rõ của
công ty đó. Loại gạo này nhìn hạt rất đẹp, trắng, đều và không có
gì bất thường cả.
Loại chúng tôi mua là bao 10 kg, có giá bán lẻ là 125 nghìn đồng.
Gia đình tôi đông người nên loại bao 10 kg này ăn trong 1 tuần là
hết nên không thể nói là để lâu nên bị ẩm mốc được.
Tôi cũng không biết gạo bị đổi màu như vậy thì có ảnh hưởng gì đến
sức khỏe khi sử dụng hay không", anh Trung nói.
* Chưa rõ nguyên nhân gạo đổi màu
Theo anh Trung, ngay sau khi phát hiện ra sự việc, gia đình anh
cùng hàng xóm đã báo lên cơ quan chức năng quận Sơn Trà. Ngày 14-5,
Đội quản lý thị trường quận và Trung tâm Y tế quận Sơn Trà đã đến
tổ dân phố 8B tìm hiểu thông tin.
"Họ đến hỏi thông tin về sự việc và lấy mẫu gạo về phân tích, kiểm
tra. Quản lý thị trường cho biết sẽ thông báo đến chúng tôi khi có
kết quả phân tích.
Người dân chúng tôi đang rất hoang mang lo lắng nên chỉ biết chờ
kết luận của cơ quan chức năng", anh Trung nói.
Thạc sĩ Trần Thị Thanh Mẫn, Phó trưởng khoa Công nghệ thực phẩm –
Trường Cao đẳng lương thực, thực phẩm Đà Nẵng cho biết, nguyên nhân
khiến gạo đổi màu có thể do vi sinh vật, do bị nấm mốc hoặc do hóa
chất.
"Tôi nghiêng về việc gạo có hóa chất. Các loại gạo bây giờ để bảo
quản lâu người ta thường sử dụng hóa chất để bảo quản. Tôi không
thể khẳng định loại hóa chất này có độc hay không.
Tuy nhiên, có thể loại hóa chất này tác động với nước khiến gạo đổi
màu", bà Mẫn nói.
Cũng theo bà Mẫn, gạo bị đổi màu đương nhiên sẽ có ảnh hưởng đến
sức khỏe người tiêu dùng. Màu sắc gạo thay đổi có ảnh hưởng đến
chất lượng gạo và từ đó ảnh hưởng đến sức khỏe.
Bà Mẫn cho rằng người dân cần chờ kết luận của cơ quan chức năng về
loại gạo này rồi mới quyết định có nên tiếp tục sử dụng hay không.
Để làm rõ vấn đề, PV đã cố gắng liên lạc với Giám đốc Công ty sản
xuất loại gạo này để làm rõ vấn đề nhưng không được.
Chúng tôi sẽ tiếp tục thông tin vế sự việc này...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
__._,_.___
Posted by: "Nhat Lung" <tranvanlong_k19@yahoo.com>
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen